Cicerone es un término antiguo para definir a un guía de turismo, alguien que dirige a turistas y visitantes por museos, galerías y similares, explicándoles aspectos de interés arqueológico, histórico o artístico. Se cree que la palabra proviene de la facundia y el tipo de enseñanza practicados por Marcus Tullius Cicero, Cicerón.

Nosotros hemos tomado como propia la palabra para adaptarla a nuestra idea de restaurante en el que tratamos de Guiar a nuestros clientes por la magia de la cocina tradicional italiana, dirigiéndolos por un concepto de cocina diferente en Gijón , en la que puedes encontrar platos al puro estilo tradicional italiano.